Kokkens hverdagsmad
Efter at vi er flyttet til Danmark, og har skiftet til Nemlig.com som leverandør af online dagligvarer, så har jeg savnet vores "madkasse". Madkassen var fastlagte opskrifter og ingredienser til 3 eller 5 ugentlige aftensmåltider, som i mine øjne sikrede varieret og sund mad, der dog ikke altid var lige hurtig at tilberede.
Nu faldt Sara så over et koncept kaldet Kokkens Hverdagsmad, som minder om en sådan madkasse, dog med den markante forskel at en del af maden er færdigproduceret eller i hvert fald delproduceret. Og i dag ventede den første kasse på vores dørtrin, fyldt med mad, brød, salat og meget andet godt.
Hver indpakning kommer med tydelig indikation af hvilken dag de hører til, samt hvordan man giver sig i kast med indholdet. I dag fik vi fiskefileter med kartofler, persillesauce og en råkostsalat med edamamebønner. Her skulle vi selv panere fisken, imens saucen var preproduceret (dog skulle vi selv tilsætte persillen efter opvarmning).
Salaten var skåret, bortset fra bønnerne som vi selv skulle tilberede og sammen med de medfølgende kartofler, blev det hurtigt til et godt måltid. Indtil videre er jeg yderst tilfreds med konceptet.
